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Unsere
Madagaskar Vanilleschoten haben wir direkt aus Madagaskar eingeführt.
Sie sind vegan und enthalten natürliches Vanillin. Für dich wählen wir
ausschließlich natürliche Lebensmittel ohne Gentechnik und verarbeiten
sie in unseren Produkten ohne Zusatzstoffe und Aromen. Unsere Vanille
Schoten sind schadstoffkontrolliert mit Analysezertifikat, unbestrahlt
und schongetrocknet. Damit du das beste natürliche Vanillin bekommst,
bieten wir Madagaskar Vanille in Premium Qualität.
Die
echte Gewürzvanille (lat. Vanilla planifolia) ist eine
Orchideenpflanze, kommt ursprünglich aus Mexiko und klettert bis zu 15 m
hoch. Die zunächst grünen Vanillekapseln wachsen aus den duftenden
goldweißen Blüten der Vanilleorchidee. Die Blüten werden zunächst von
He mit einem Kaktusstachel oder Bambusstäbchen bestäubt. Die später
geernteten frischen Vanilleschoten schmecken und riechen nach nichts.
Erst durch den aufwendigen Fermentierungs- und Trocknungsprozess weelt
sich der Hauptaromastoff der Vanille aus seinen Vorstufen in Vanillin
um. Gleichzeitig schrumpfen die Fruchtkapseln zu den schwarz-braun
glänzenden Vanillestangen, dem eigentlichen Gewürz. Für den Transport
werden die Vanillestangen gebündelt und in Pergamentpapier
eingeschlagen. Unsere Madagaskar Vanilleschoten verleihen Shakes und
Smoothies, Fruchtschnitten und Fruchtmus, außerdem Obstsalaten, Müslis,
Gebäck und selbstgemachtem Eis eine köstliche Note. Um an das
aromatische Vanillemark heranzukommen, wird die Madagaskar Vanilleschote
zunächst mit einem scharfen Messer der Länge nach halbiert. Aus den
entstehenden Hälften wird das schwarze Vanillemark dann mit dem
Messerrücken herausgekratzt. In unserem lichtgeschützten luftdichten
Kraftpapierbeutel werden die Vanilleschoten optimal vor Aromaverlust
geschützt und an einem kühlen Ort außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt.
Inhalt: 100% reine Vanilleschoten
Herkunftsle: Madagaskar
Verpackung: edles Glasröhrchen mit Aromaverschluss
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